美食分享:红酒炖梨、猪蹄雪梨汤、梨脆三丝的简单做法
作者:千亿体育官方网站 发布时间:2021-05-04 10:23
本文摘要:红酒调味梨原料:梨、红酒、冰糖作法:1. 梨去皮后,维持梨的原始和梨柄,将梨、红酒、冰糖一起熬,不要煮沸,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来熬;2. 烧开后改为小火,将梨翻动几次,便于上色和熟透,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞起,切片装盘,大火将只剩的汁收至黏稠、倒入在梨上才可。

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红酒调味梨原料:梨、红酒、冰糖作法:1. 梨去皮后,维持梨的原始和梨柄,将梨、红酒、冰糖一起熬,不要煮沸,红酒要没过梨身,可以用个小点的锅来熬;2. 烧开后改为小火,将梨翻动几次,便于上色和熟透,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞起,切片装盘,大火将只剩的汁收至黏稠、倒入在梨上才可。猪蹄雪梨汤原料:猪前蹄、雪梨、盐、醋、油作法:1. 过水后浸整洁的猪蹄,特一点点油,中小火放进锅里油炸,不要温了,多油炸几分钟,炒到猪皮有点发焦就可以了;2. 敲炖锅里煮沸,液几滴醋,调味了一个小时后,再行放进雪梨块。

之后调味20分钟才可。梨质地三丝原料:梨、黄瓜、胡萝卜、盐、白醋、芝麻油、煮白芝麻作法:1. 分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝,将梨丝放进淡盐水中洗净片刻,捞起沥干水,黄瓜丝敲少许盐油炸几分钟将盐水控干,胡萝卜放进沸水中杨世一下捞起;2. 将这三丝放进大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油配料,放入盘子中,马利亚上煮白芝麻才可。


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