家常菜——洋葱炒牛肉做法
作者:千亿APP 发布时间:2021-05-01 10:23
本文摘要:家常菜——洋葱炒牛肉做法原质料:牛肉300克,洋葱100克,姜、蒜末、葱各少许调料:盐3克,味精、鸡粉各1克,生抽、白糖、蚝油、食粉、水淀粉、辣椒酱、食用油各少许做法:1、将去皮洗净的洋葱切成片,洗净的牛肉切片,装人碗中2、加少许食粉、 生抽、盐、味精,用筷子拌匀,再加入水淀粉、食用油,腌10分钟至入味3、锅中注水烧开,倒入牛肉氽至断生,捞出备用4、锅中注油,烧至五成热,倒入牛肉,用锅铲搅散,滑油约1分钟至熟,捞出备用。

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家常菜——洋葱炒牛肉做法原质料:牛肉300克,洋葱100克,姜、蒜末、葱各少许调料:盐3克,味精、鸡粉各1克,生抽、白糖、蚝油、食粉、水淀粉、辣椒酱、食用油各少许做法:1、将去皮洗净的洋葱切成片,洗净的牛肉切片,装人碗中2、加少许食粉、 生抽、盐、味精,用筷子拌匀,再加入水淀粉、食用油,腌10分钟至入味3、锅中注水烧开,倒入牛肉氽至断生,捞出备用4、锅中注油,烧至五成热,倒入牛肉,用锅铲搅散,滑油约1分钟至熟,捞出备用。5、锅留底油,倒人姜、蒜末、葱爆香,倒入洋葱妙约半分钟。6、倒人牛肉,加入盐、味精、鸡粉、白糖、耗油,拌炒匀,使牛肉入味。

7、加人辣椒酱炒匀,再用少许水淀粉勾芡,待收汁后,盛出装盘中即可。青春小妙招:切牛肉若顺着纹路切,炒出来的牛肉很难嚼烂。


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